Sur Nous

Zoltan, originaire de Pécs en Hongrie, a commencé sa carrière à Londres dans le Restaurant avec une étoile Michelin Artisan au Mayfair, puis il continue au restaurant The Georgian chez Harrods, Brindisa à London Bridge, José Tapas Bar et Pizarro où il a travaillé comme chef exécutif pendant 7 ans avant de déménager à Minorque où il a pu réaliser son rêve et ouvrir son propre restaurant.

Demelza de Séville, elle a grandi dans la ferme familiale, où ils cultivaient des oliviers et des orangers. Elle a commencé sa carrière professionnelle dans l’hôtellerie en aidant dans l’entreprise familiale de son père et elle a maintenant une grande expérience dans la gestion hôtelière, les relations publiques et le marketing.

Rubén de Vigo, Galice, a commencé sa carrière à un jeune âge dans l’hôtellerie en aidant dans l’entreprise familiale de ses parents. Auparavant, il a travaillé dans les restaurants Pizarro et Brindisa à Londres.

Johana a grandi dans la ferme familiale à Kruseva, en Serbie. Après avoir étudié l’espagnol, elle a déménagé à Londres où elle a travaillé au célèbre Borought Market.

Francesco est originaire du Brésil où sa famille possédait une ferme cultivant du café et des fruits. Il a déménagé à Madrid à un jeune âge, il a plus tard suivi une formation de chef pâtissier. À Londres il a d’abord travaillé chez Hakkasan un restaurant étoilé au guide Michelin, puis dans les trois restaurants José Pizarro.